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だしレシピ
季節野菜の素揚げあんかけ作り方レシピ
材料
なす |
2本 |
かぼちゃ |
1/4 |
れんこん |
5cm |
その他野菜 |
お好み |
片栗粉 |
少々 |
旨味だし |
1包 →購入はこちら |
作り方
- 170度に油を熱し、野菜類を素揚げにします。
- 鍋に水300ccに旨味だし1包を入れて中火で煮出し、醤油大1/2を入れます（お好みで量は調整して下さい）。
- 片栗粉適量を水溶きし、"2"の鍋に回し入れ、とろみがでるまでゆっくり弱火で煮ます。
- "1"に"3"をかけてできあがり。
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